Les Jornades de la Cuina del Senglar i la Caça continuen a Llagostera amb una nova activitat al Casino Llagosterenc, on s’ha celebrat un showcooking.
Xavier Amat, de la Societat de Caçadors Sant Hubert, i Martí Rosàs, cuiner de Ca la Maria, han mostrat als assistents com preparar un arròs de llebre exquisit. L’acte ha comptat amb la presència de Jaume Minguell, director general de Boscos i Gestió del Medi de la Generalitat de Catalunya.
A continuació, els assistents han pogut gaudir d’una degustació de plats elaborats amb senglar i altres productes de caça, a càrrec de Rescom Llagostera.
Comentaris