ELPOLLTV

Amb l'estiu arriba una nova edició de la campanya gastronòmica de la Cuina del Batre organitzada per l'Associació de Restaurants i l'Àrea de Promoció Local de l’Ajuntament de Llagostera. La campanya es podrà gaudir a 8 restaurants de Llagostera fins al dia 7 d’agost. Els restaurants que hi participen són: Els Tinars, Ca la Maria, Can Cassoles, Cal Degollat, El Carril, La Taverna d'en Pou, Ca l’Artau i el Mas Roure. Podeu consultar els menús des de www.restaurantsllagostera.cat

El Restaurant Els Tinars de Llagostera manté un any més la preuada estrella Michelin. A les comarques gironines la famosa guia gastronòmica distingeix un total de 13 restaurants on El Celler de Can Roca conserva la màxima qualificació amb tres estrelles seguit de Les Cols d’Olot i el restaurant Miramar de Llança amb dues estrelles. Enguany s’afegeix a la llista gironina d’estrelles l'Empòrium de Castelló d'Empúries i en surt Ca l'Arpa de Banyoles.

El bon temps ha animat a la gent a visitar l'onzena edició de la Fira del Bolet de Llagostera. Els actes han començat a les 10 del matí amb la inauguració a càrrec de l’alcalde de Llagostera, Fermí Santamaria i del regidor de Promoció Local, Ramon Soler. Durant tot el dia més de 100 parades ompliran durant tot el dia els carrers i places del nucli antic de Llagostera amb activitats, demostracions d'oficis, exposicions i gastronomia relacionada amb el món del bolet.

Ou eco escalfat amb crema de bolets, botifarra pinyonera amb pinetells, carpaccio d’ous de reig amb foie mi-cuit, carpaccio de ceps, amanida de pernil d’ànec i figues amb bolets confitats, crema de carbassa amb bolets, croquetes artesanes de bolets i creppe de peus de porc amb trompetes de la mort són alguns dels plats que formen part del menú de la campanya gastronòmica de la Cuina del Bolet que comença aquest dijous 10 d’octubre i s’allargarà fins al 3 de novembre. Un total de 8 restaurants llagosterencs hi participen on els bolets són els principals protagonistes. La campanya està organitzada conjuntament per l’Àrea de Promoció Local de l’Ajuntament de Llagostera i l’Associació de Restaurants del municipi. Els restaurants que hi participen són: El Tinars, Ca la Maria, Mas Roure, Can Cassoles, El Carril, Can Panedes, Ca l’Artau i Cal Degollat. Els preus dels menús oscil·len entre els 21 i els 70 euros. Més informació a www.firabolet.com

Croquetes de pernil de Jabugo amb crema de formatge, Caldereta de solraigs i llagostins amb tàperes i perfum de canyella, Amanida de formatge de cabra amb compota de poma i oli de fruits secs, Raviolis de patata i gamba de Palamós amb vinagreta de fruits secs, Musclos amb vermut de Can Ramiro, Canelons de confit d’ànec amb pera i Cua de bou a la cassola amb rovellons són alguns dels plats que es poden trobar als menús de La Cuina de Festa Major organitzada per l’Associació de Restaurants i l’Ajuntament de Llagostera. La campanya gastronòmica començarà el divendres dia 17 de maig i s’allargarà fins al 26 de maig. Com a novetat enguany s’incorpora a les campanyes gastronòmiques i a l’Associació de Restuarants de Llagostera el restuarant Els Tinars, establiment amb una estrella Michelin. En total hi participen 7 restaurants: El Carril, Can Cassoles, Ca la Maria, Can Panedes, Cal Degollat, Ca l’Artau i Els Tinars. Els preus dels menús oscil•len dels 22 als 75 euros. Podeu consultar ekls menús des d'aquí

El Fòrum Gastronòmic Girona 2013 va tancar ahir les seves portes. Hi han participat activament les millors empreses i professionals del sector de la gastronomia, la estauració i de l'alimentació entre elles la llagosterenca Comercial Miquel-Valentí amb stand propi. Després de l’èxit assolit l'organització ja ha confirmat que, d'aquí a dos anys, Girona es tornarà a convertir en l'aparador mundial de la gastronomia i que el format del Fòrum Gastronòmic no perdrà l'essència.