ELPOLLTV

Diu03032024

Back Estàs aquí:Inici Notices Consells per gaudir de la carn de caça
Dimecres, 01 Octubre 2014 17:20

Consells per gaudir de la carn de caça

Publicat per 
Valorar aquest article
(1 Vot)
Arxiu. Un grup de caçadors de Llagostera Arxiu. Un grup de caçadors de Llagostera Marc Sureda

L’Agència de Salut Pública de Catalunya, a través de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària, ha publicat un nou espai al seu web titulat "Gaudeix de la carn de caça". El consum de la carn de caça, a banda de ser una bona manera d’aprofitar un recurs natural, és una tradició en molts pobles, com Llagostera. Aquest espai al web conté consells específics de seguretat alimentària per als caçadors. S’hi detallen una sèrie de normes bàsiques per a la manipulació de la carn provinent de la caça per tal d’evitar possibles malalties (tuberculosi, brucel•losi, salmonel•losi, etc.) i hi ha informació específica sobre com actuar en els casos de consum i comercialització de la carn de senglar per evitar els riscos sobre la possible presència de triquines. Podeu consultar l'espai "Gaudeix de la carn de caça" des d'aquí.


  • No s'han trobat comentaris

Deixa els teus comentaris

0
termes i condicions.